主料:
饺皮适量，
猪肉适量，
莲藕，
一节，
包菜，
少量
辅料:
盐适量，
芝麻油适量，
生抽适量，
料酒适量，
蒜子适量，
姜末适量煎饺的做法步骤
1.调馅：整条五花肉下开水，略煮至变色，捞起后冲洗干净，剁碎。莲藕，平包菜，洗净切碎，与肉碎和姜末、蒜末一起拌匀，加盐、料酒、生抽、芝麻油搅拌。自己尝下咸淡。(有的蔬菜水分多，可以先放盐，杀杀水。如果加入了肉等馅料还是水分多，可以加适量面粉一起搅拌，不要加太多，会影响口感。)
2.饺皮中间放馅，周围刷一圈水，随意包自己喜欢的形状。
3.都包好了。包的时候没法拍照片。最简单的方法就是两面一压，这样包的馅多(见第二行)。
4.电饼铛刷油，油可比平常多一些。下饺子，剪至底部像这样。
5.加水到饺子一半的高度，盖上锅盖，闷至水收干。(也可以加淀粉水，出来的是冰花煎饺。)
6.撒点熟芝麻，可以出锅了。也可以翻面煎一下，外皮更脆。
7.料碟：豆腐乳，生抽，醋，几滴芝麻油。沾着吃，很香。
TAGS：
主食 饺子 其他菜系 饺皮
免责声明：本站部分文章转载自网络，图文仅供行业学习交流使用，不做任何商业用途。文章仅代表原作者个人观点，其原创性及文章内容中图文的真实性、完整性等未经本站核实，仅供读者参考。
上一篇： 青椒虾仁炒金针菇的做法,青椒虾仁炒金针菇怎么做,青椒虾仁炒金针菇的做法,青椒虾仁炒金针菇怎么做,虾仁炒金针菇的做法,金针菇炒虾仁可以吗
下一篇： 茄汁酸甜丸子的做法,茄汁酸甜丸子怎么做,茄汁酸甜丸子的做法,茄汁酸甜丸子图片,茄汁酸甜丸子怎么做,茄汁丸子的做法
Deprecated: mysql_connect(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
5
Deprecated: mysql_query(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
7
